Bologna, een boek over voedselverspilling in Italië | agenda 2020

Anonim

"De honger voeden. Voedseloverschotten als een kans " is een onderzoek uitgevoerd door de Stichting voor Subsidiariteit en Polytechniek van Milaan in samenwerking met Nielsen Italia. Het volume (Edizioni Guerini e Associati) wordt op donderdag 27 september om 17.00 uur gepresenteerd in Bologna, Carisbo, Sala del Cento in via Farini 22.

Het onderzoek richt zich op het probleem van voedseloverschotten en voedselverspilling in Italië . De enquête biedt diepgaande en gedetailleerde schattingen van overschotten en verspilling in de verschillende stadia van de agrovoedingsketen, inclusief de binnenlandse consumptie, en illustreert de beheersmethoden waarmee bedrijven en sociale realiteiten overschotten kunnen omzetten in middelen voor de strijd tegen voedselarmoede. Geïntroduceerd en gemodereerd door Andrea Giussani, voorzitter van de Banco Alimentare Onlus Foundation.

aandelen